在我们印象中，高度酒都(dou)是又烈又辣，尤其是70度以上(shang)的酒更是烧心烧(shao)肺，没几人敢喝，敢喝(he)的都是令人钦佩的。在北方(fang)喝高度酒的人可能稍多些，在(zai)南方喝这么高度的人恐怕就更(geng)少了。
为什(shi)么大多数人都不敢喝像70度(du)以上的烈酒？首先，高度酒的烈性(xing)不是一般人能承受得了的，喝(he)一口下去像吞了一团火(huo)，从喉咙一直烧得胃(wei)，让人痛苦不堪，实(shi)在谈不上享受。同时，由(you)于在传统蒸馏过(guo)程中，酒里的酯类物质和谷物的营养(yang)物质不断挥发，随着度(du)数的升高有益物质却在不断(duan)减少，所以更高度的酒喝起来(lai)酒味反而偏淡了。然而更高度的酒(jiu)喝后能醒得更快，酒气散(san)得更快，喝多后反而没有低度(du)数酒那么难受，也受到一部份人的特(te)别喜爱。70度的酒已(yi)经烧得100不行，如果(guo)是80度以上又会怎样呢？还有没有更高如90度以上(shang)的酒呢？有的，我们来看(kan)看国际上的超高度酒都是(shi)怎样的。
第一名：波兰精(jing)馏伏特加
酒精浓度: 96%
在西(xi)方被称为"生命之水",是目前世界上最高度数的酒。使用的原(yuan)料是谷物和薯类(lei)作物,经过70次以上的蒸馏,酒精度数高(gao)达96度。
第二名(ming):美国Everclear酒和(he)GoldenGrain金麦酒
酒精(jing)浓度: 95%
Everclear是美国首(shou)类可以瓶装出售(shou)的95%的烈性酒,在年轻人中间(jian)比较受欢迎。金麦酒和Everclear酒同属-家生(sheng)产商,品质也相似。
第三名:苏(su)格兰四次蒸馏威士忌
Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey酒精(jing)浓度: 92%
采用17世纪四次蒸馏工(gong)艺,是酒精度最高的单一麦芽威士(shi)忌。它被储存在橡木桶中以增加口感(gan)。同时还曾有一(yi)队BBC记者亲(qin)眼见证过它的酒(jiu)精度之高,竟然可(ke)以以100英里的时速驱(qu)动一辆跑车。
第四名:格林纳达朗姆酒River Antoine
酒精浓度: 90%
这种清澈(che)的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的(de)罐式蒸馏法,通过缓慢(man)蒸馏以最大限度保证酒的口(kou)感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来(lai)。
第五(wu)名:捷克共和国Hapsburg Gold
酒精浓(nong)度: 89.9%
打出"我们没有(you)局限"标语的Hapsburg苦艾(ai)酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不(bu)是一种,但它足(zu)以使人做出"艺术家"一样的疯(feng)狂举动了。因此销售商总是劝(quan)说顾客不要直接喝,最好搭配一些别的酒(jiu)。
第六名:苏格兰伏特(te)加Pincer
酒精浓(nong)度: 88.8%
这种烈性伏特加(jia)含有如接骨木花(hua)和奶蓟等补肝的中(zhong)药成分,一瓶酒能喝62杯而不是(shi)普通酒的26杯。
这么高的度(du)数，不可思议吧？但(dan)毫无疑问的是，以上这些高度酒都不(bu)能直饮，都需兑其他饮料或物质才可(ke)饮用。那有没有安全的可以直接饮(yin)用的高度酒呢？你喝过的酒最高(gao)多少度？我们中国最高度的酒又是(shi)多少度？今天小编(bian)就带大家走进中国(guo)最高度的酒。
中国最高度的酒会产自哪里(li)？我们都以为会在北方，然而(er)让人意想不到的是竟然产自中国(guo)最南方的广西自治区！它的酒度高得(de)惊人，83度！喝说过吗？不，这还(hai)不算高的，还有88度(du)呢！惊叹之余，不禁暗想，这么高(gao)度能喝吗？还没回过神来，抬头一看，居然还有91度！比酒精还高，这还是酒吗？能喝吗？不会烧(shao)坏吗？是不是像国际上的高度酒(jiu)一样需要兑淡才能喝?带着种种疑问(wen)，我们来详细了(le)解一下91度的酒到底是怎样(yang)的。
酿酒师告诉我们，其实酿造高度酒的难度非常大，尤其(qi)是到了80度以后，每升高一(yi)度，难度就增加(jia)一倍，工艺也复杂很多，所需原(yuan)材料也增加几倍。尽管酿造的难度(du)很大，小酌酿酒师还是酿造(zao)出来，他采用现代蒸馏设备，通过独特(te)的繁杂酿造工艺，成功地将80多度甚至90多度的酒(jiu)酿造出来了！
酒(jiu)是酿造出来了，能喝吗(ma)？如果不将高度酒的(de)烈性征服，这么高度的酒肯定烈得(de)不要不要的，喝下去将会(hui)是多么恐怖的体验。然而小酌酿酒师(shi)经过十几年的研究探(tan)索，终于征服了(le)高度酒的烈性，80度的酒(jiu)却如50度的口感(gan)，且绵柔顺畅，醇厚甘香，同时入口即(ji)化，酒气散得快，喝后不上头，轻松(song)舒爽，感觉很好。
这么(me)高度还好喝？喝了还很舒(shu)服？为什么跟普通高(gao)度酒有这么大反差？
带着疑问，我们再向(xiang)酿酒师深入了解……
原来小酌酒不仅仅只有大米(mi)、高粱等谷物酿造，同时还有(you)丰富的多种食材，葛根、薏米、芡实、松茸、枸杞(qi)、桂圆等几十种药食同源(yuan)食材，经过中医(yi)科学配伍后（千年祖传秘(mi)方）与大米等一(yi)起酿造，不仅口感更好，酒味更醇香(xiang)，还很有益于健康。
除(chu)了上好原材料，曲乃酒之魂，独特的酒(jiu)曲更是关键因素。小酌酿(niang)酒师经过上百次尝试，在(zai)酒曲中加入了一种神秘的植物，终将酒的烈性驯服了———80度(du)的酒只有50度的口感，且绵柔(rou)顺口。
仅仅(jin)驯服酒的烈性还不(bu)够，酒味太寡淡，喝着也觉(jue)得少了些味道，怎么办?
通过现代的蒸(zheng)馏设备，再通过多重复杂工艺，让原材(cai)料的营养物质大量释放出来与酒分子(zi)高度融合，并且控制(zhi)其不会随着度数的升高而不断挥发(fa)，让它们充分地融合在一起，不仅(jin)酒味更浓，香味也更浓。
除了以上几大原因(yin)，我们还留意到，小酌酒还采用了净酿技术，发酵全(quan)程在封闭的酒桶里完成(cheng)，无需工人汗流(liu)浃背的翻炒踩踏(ta)，省事且干净。难(nan)怪小酌大多批次的酒居然达到:甲(jia)醇、氰化物均为“未检出”级别(bie)（在一定检测量范(fan)围内的的甲醇、氰化(hua)物含量指标）。
品一(yi)口88度酒，入(ru)口即化，绵柔平滑，鲜香回甘，全身暖活，由内而(er)外透汗，轻松舒爽，如(ru)天外飞仙，超然自我……
尝一口91度酒，满(man)腔酒香，瞬间畅达全身，更是让(rang)人如上云霄，如坠仙境……当之无愧酒中精华，人间极品！
当我们问及为什么要酿造这么(me)高度酒时，酿酒师跟我(wo)们说，首先，高度(du)酒被征服烈性后，其实更好喝(he)；其次，高度酒喝后感觉更好(hao)，也更舒服；第三，优质的高度酒反而(er)能保护人们不会喝过量，由于优质高度(du)酒喝到一定量后会有一种饱(bao)胀感，让人自我感知量(liang)到了，该停喝了，能更好的帮(bang)助我们控制饮酒量；第四，我们突破(po)了高度酒融合度的技术难(nan)题，能让食材丰富的营养(yang)物质更多更好地融合(he)到酒里，这样更有益于身(shen)体健康。我们采用了祖传(chuan)古方，同时选用上好的(de)生com态原材料，令酿出来的酒达(da)到更高的健康价值。“酒为(wei)百药之长“我们希望这个高(gao)度古方酒能真正成为”百药之长“，为人们带来健康，让每一位(wei)喝小酌酒的人不仅喝到美酒，更(geng)能获到高质量的健康！
纯粮优质高度酒素有：杀菌消炎，疏通经络，祛寒祛湿，行气化(hua)瘀，平衡五脏六腑等之功，让(rang)人在不知不觉中提高体质，增强抵(di)抗力，延缓衰老(lao)，轻身延年……
一款酒(jiu)能酿造出91的(de)高度，且不辣不烧，口感极好，同时(shi)喝了还很舒服，它代表了极高的酿造水(shui)平。 多种食材经中医科学配伍后(hou)能适合各种体质人群，且具有普适性(xing)和高能效，代表了传统中医(yi)药的自信和水平！ 现代人衰老提前(qian)，亚健康问题严(yan)重，且趋于年轻化，只有提升(sheng)身体综合机能，增强五脏六(liu)腑的运化能力，疏(shu)通经络，整体体质提高才是根本(ben)，且更需生活化的保健，才能真(zhen)正有用，而好酒就是最佳伴侣(lu)和解决方案！ 基于以上(shang)几点，小酌酒希望有志之士来(lai)共同打造中国新型高度健康(kang)酒，倡导健康饮酒，打造(zao)中国新时代酒魂！ 我们也希望能(neng)把这么好的高度酒发扬光大！神奇(qi)佳酿91度小酌，将卓越演绎到极致(zhi)！为中国有这样的顶级(ji)好酒点赞！
