环肥燕瘦的意思是：形容女子形态不同，各有各好看的地方。也借喻艺术作品风格不同，而各有所长。环是指杨玉环也就是杨贵妃，她比较胖，但胖得很美，燕是指赵飞燕，她瘦得跟燕子一样轻盈美现，所以叫飞燕。
详细解释：
1.【解释】：形容女子形态不同，各有各好看的地方。也借喻艺术作品风格不同，而各有所长。
2.【出自】：宋·苏轼《孙莘老求墨妙亭诗》：“杜陵评书贵瘦硬，此论未公吾不凭。短长肥瘦各有态，玉环飞燕谁敢憎。”
3.【示例】：评量粉黛，～之间;品藻冠裳，贾佞江忠之列。◎清·梁绍任《两般秋雨庵随笔》卷三
4.【语法】：联合式;作谓语、定语;形容女子体态不同而各有其风韵
近义词：燕瘦环肥
