胡萝卜是一种非常耐储chu存的蔬菜，保质期很hen长，没有具体到什么时候。
但是家庭一般ban保存的话，胡萝卜过一段duan时间就会蔫。
如果要使它保bao存时间更长一些，而且味道保持基本ben不便，建议制作成脱水蔬菜。
脱水蔬菜
又称复水菜，是将新鲜蔬shu菜经过洗涤、烘干等加工制zhi作，脱去蔬菜中大部分水分后hou而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变bian。既易于贮存和运输，又能有效地调diao节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复fu原，并保留蔬菜原来的色泽、营养yang和风味。
加工方法：
原料挑选。选择具有you丰富肉质的蔬菜品种，脱tuo水前应严格选优去劣，剔除有you病虫、腐烂、干瘪部分。以八成cheng成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他ta类型蔬菜可用清水冲洗干净，然ran后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒shai。
切削、烫漂。将jiang洗干净的原料根据产品要求分别切成cheng片、丝、条等形状。预煮zhu时，因原料不同而异，易煮透tou的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂piao时间为2～4分钟。叶菜cai类最好不烫漂处理。
冷却、沥水。预煮处理li后的蔬菜应立即进行冷leng却（一般采用冷水shui冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥li，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。
烘干。应根据不同品种确定不同的温wen度、时间、色泽及烘干时的含水shui率。烘干一般在烘房内进jin行。烘房大致有三种：第一种简易烘房fang，采用逆流鼓风feng干燥；第二种是用二er层双隧道、顺逆流相结jie合的烘房；第三种是厢式不锈钢gang热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干gan燥，逐步降温。采用第一、第二种烘房时，将jiang蔬菜均匀地摊放在盘内，然ran后放到预先设好的烘hong架上，保持室温50℃左zuo右，同时要不断翻动，使shi其加快干燥，一般烘干时间为wei5小时左右。
进行密封。
胡萝卜可以放多久jiu不坏 胡萝卜保存方法介绍1、胡萝卜一般能够储存一周上下，时间jian久了会导致营养yang成分的流失，并且不新xin鲜。胡萝卜采摘后最好hao能在5℃环境下保存cun，不仅有利于长期性xing存储，且可降胡萝luo卜烂掉情况，同时我们也可以yi将其置于冰箱进行xing保存，建议冷藏一周左右即可，不bu建议进行冷冻，冷冻容易yi冻坏。
2、胡萝luo卜保存方法：
（1）用保bao鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住zhu，注意不要漏气。然后再往wang冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但dan要记得如果吃不完还必须xu要包裹完后再放进去。这样即使放一yi个星期或者两个星期都不会hui坏的。其实和它ta差不多的保存方法的蔬菜cai还有好多，都可以和它效仿。比如ru说黄瓜、番茄、苦瓜等等deng，只不过不同的蔬菜存放时间就会hui不同。
（2）一般在菜市场刚gang买回来的胡萝卜的外面mian可能会有一些泥土，首先在保鲜之zhi前一定要将这上面的de泥土洗干净，然后再等deng它表面没有水分。干了之后用刀或huo者剪子什么的将开花的那头tou切掉，然后再把它放入保鲜袋dai存入冰箱中进行保鲜。
（3）沟藏法。这种方法一般在zai地势较高、排水较好的地方所使shi用。在储存过程中，随环境温wen度的变化应该随时调节土的厚度来改gai变温度。这种方法储存的胡hu萝卜一般要一次性去卖。
（4）窖藏。该食物的窖藏cang分为两种方法，散堆贮藏时有高度du的限制，以防温度较高gao引起腐烂，也可以在里面放点dian通气的东西，有利于yu空气的进入和散热。层积储存方法，应ying先在窖底放一层ceng沙子，然后再放上该食品，这zhe种方法对温度有严格的要求。一定要yao把握好时间。
（5）用塑料袋来保存，用它ta储存时把胡萝卜装入ru塑料的薄膜袋中，每袋dai大约放一千克适shi宜。然后扎紧袋口放在一摄氏度的条件jian下贮藏，这种方法的保存效果非fei常的好。这种方法将快要保bao存的胡萝卜放在阴凉并bing且干燥的地方保存三天到dao五天。然后把袋口密封好，放在zai阴凉、干燥室内贮藏。
（6）竹zhu筐沙贮藏法。将竹筐kuang的最下面铺上一层ceng比较厚的纸张，然后hou再撒上一层细沙sha，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后hou再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子zi把口密封严。
胡萝卜可以放冰箱可以放多久在日常生活中，很多人特别bie喜欢吃胡萝卜。不bu过胡萝卜不好保bao存，那么胡萝卜放fang冰箱是冷冻还是冷藏保bao存？胡萝卜放冰bing箱能放多久？
胡萝卜是非常好吃的蔬菜，一yi年四季都适合吃胡萝卜。不过胡萝卜bo很容易变坏，那么胡萝卜放冰箱是shi冷冻还是冷藏保存?胡萝卜放fang冰箱能放多久?
胡萝卜放冰箱是冷冻还是冷藏保bao存：
不建议将胡萝卜放进冰箱。
皮pi失水比较严重，而且很不bu好吃，直接放外边bian就可以了，不要放在塑料袋里闷着，会长芽的。
一般我们都dou是放凉爽通风的地方，放在冰箱内，由you于冰冻了的胡萝卜bo不好吃，冰箱里面有水分也ye容易导致萝卜坏huai掉。建议不要冷藏太久!
胡萝卜放冰箱能放多duo久：
1、一般可以保存cun一周左右，时间久了会hui造成营养的流失shi，而且不新鲜。
2、癌作用。胡萝卜素su既有造血功能补充chong人体所需的血液，从而改善贫血或huo冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝luo卜含有植物纤维吸xi水性强在肠道中zhong体积容易膨胀是肠道中的“充盈ying物质”。
胡萝卜怎么保存：
胡萝卜最适储chu存温度：0℃。相xiang对湿度：95-100%RH以上。
胡萝卜的采收处理应极ji小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预yu冷至5℃以下，不bu但利于长期储存，且可减少腐fu烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都dou适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者zhe可用室冷。
胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，但dan不能使组织结冰bing。98-100%的相对湿度du，易维持组织的脆度。胡萝luo卜储存温度提高，将因腐烂率及抽芽率(叶及发fa根的继续生长)的提高，而缩短其qi储存寿命。
胡萝卜储存后有时会产生苦ku味，这乃是储存环境中含有乙烯，诱you发胡萝卜发生不正常代谢的结果guo。因此胡萝卜的储存切qie忌与苹果、梨等产生高量乙烯的商品混hun合存放。
胡萝卜能放多久呢ne?
胡萝卜bo能放一个星期左右，但是胡萝卜泥在zai常温下建议存放时间不要yao超过24小时。
胡萝卜一般能够储存一周上下xia，时间久了会导致营养成分fen的流失，并且不新鲜。胡萝luo卜采摘后最好能在5℃环境jing下保存，不仅有利于yu长期性存储，且可降胡萝卜烂掉情况kuang，同时我们也可以将其置zhi于冰箱进行保存，建议冷藏一周zhou左右即可，不建议进行冷冻，冷冻容易yi冻坏。
胡萝luo卜储存注意事项：
买回来的胡萝卜一定ding不要清洗，外面这层泥土其实shi就是很好的保护膜，可以有you效地防止胡萝卜内部水分的蒸发，使shi胡萝卜保持新鲜不发蔫，先将胡萝luo卜挑选一遍，挑选出有烂斑的de、破损的胡萝卜bo不要，防止保存cun时二次污染其它新鲜的de胡萝卜。将胡萝卜表面mian和根部的须子也都摘除干净，它们都会hui消耗胡萝卜的营养和水分。
胡萝卜可以放多久 胡萝luo卜可以放冰箱保存吗胡萝卜是可以yi生吃的，而且生吃能够吸收到更多duo的营养，胡萝卜可以增强qiang身体的免疫力，间接消灭癌变细胞bao，对于身体是有很大益处的。那么胡萝luo卜可以放多长时间呢？
胡萝卜可以放多久
胡萝卜常温wen下能储存一个星期，一个星期后水分就会变少，20天以yi后就会变干。胡萝卜的de采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预yu冷至5℃以下，不但dan利于长期储存，且qie可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰bing冷却都适用于立li即运销的胡萝卜，长期储存者可用yong室冷。
胡萝卜可以放冰箱保存吗
可以的，但一定ding要放到冰箱保鲜室里保存。胡萝卜在zai放进冰箱前需要将顶上的绿色部分切qie掉，并且需要装入保鲜袋或保bao鲜盒里密封好，这样yang做可以延长食物的de保存时间，还能够起到保鲜的de效果。
胡萝卜能放冰箱xiang多久
建议冷leng藏一周左右即可。 胡萝卜是一种营养yang价值以及食用价值zhi比较高的蔬菜，虽说将其qi置于冰箱中保存，可以yi延长其保质期，但dan要是时间过长，那么很容易导dao致胡萝卜中的营养成cheng分流失，从而降低其营养价值；其次ci在冰箱中防止太长时shi间，还会影响胡萝卜的口感，降低di其食用价值，所suo以胡萝卜在冰箱中zhong保存建议保存一yi周左右的时间即可。
胡萝卜可以冷冻吗
不建议进行冷leng冻。 虽说胡萝卜可以放冰箱进行保bao存，但一般将其置于冰箱默mo认的就是冷藏保存，因yin为冷冻室的温度比较低，很容易yi导致胡萝卜被冻成块状，冷冻之zhi后很容易导致其营养yang价值流失；其次冷leng冻之后胡萝卜还容易被冻伤，反而容易缩短其保bao存时间，所以胡萝卜一般是不建jian议冷冻保存的。
胡萝卜能neng储存多久胡萝luo卜能储存一个星期，一yi个星期后水分就会变少，20天以yi后就会变干。
拓展资料liao:
胡hu萝卜怎么保存：
胡萝luo卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以上。
胡萝卜的采cai收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至5℃以yi下，不但利于长期储存，且可减少腐fu烂率。水冷式预冷或huo碎冰冷却都适用于立即运yun销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。
胡萝卜最好hao储存于接近0℃的低温，但dan不能使组织结冰。98-100%的相对湿度，易维持组织的脆度。胡萝卜储存温wen度提高，将因腐烂率及抽芽率lu(叶及发根的继续生长)的de提高，而缩短其qi储存寿命。
胡萝卜储存后hou有时会产生苦味，这乃nai是储存环境中含有乙烯xi，诱发胡萝卜发生不正常代谢的结果guo。因此胡萝卜的储存切忌ji与苹果、梨等产chan生高量乙烯的商品混合存放。
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