吃牛排，为何要搭配一(yi)个“溏心煎蛋”，不懂别(bie)随便吃，会被笑话的
大家好，感谢阅读我分(fen)享的文章，我要和大家(jia)说的是：『吃牛排，为何要搭配一(yi)个“溏心煎蛋”，不懂别随便吃，会被笑(xiao)话的！』
随着生活水平的提高(gao)，身边出现了很多外国美食，比如西餐、日本料理、韩国料理、法式(shi)大餐等，我也经常带(dai)家人去品尝一下。对比起(qi)来，还是西餐比较好(hao)吃一些，别的吃不惯。
西餐的种类很多，但最常见的(de)就是牛排，而且现在满大街都(dou)是牛排店，所以一说到西餐，大家首(shou)先想到的就是牛排。对于这种“外(wai)国美食”，第一次(ci)吃都显得“有些土”，比如哪(na)个手拿刀哪个手拿叉？牛排要几分熟？怎么吃？相信大多数(shu)人都是不懂的。
记得(de)第一次吃牛排，用刀(dao)叉很不习惯，最(zui)后把牛排切成一块一块的(de)，用筷子夹着吃，结果被服务(wu)员鄙视了。中国人吃牛排，一般都爱吃(chi)全熟的，但肉质没那么嫩了，而且(qie)切起来很费劲。
平时吃(chi)的牛排，旁边还有一颗鸡蛋，很(hen)多人都以为是个煎鸡蛋，真的是这样(yang)子吗？
牛排的旁边为什(shi)么要放一个煎蛋？如(ru)果你也不懂，快跟我一起(qi)看看吧。先跟大家说(shuo)说牛排的熟度，全熟的虽然健康，但口感差了很多，所以(yi)建议大家吃八分熟(shu)，口感不老也不是那么(me)生。吃的时候正常(chang)人是左手叉右手刀，如果com是左撇(pie)子就刚好相反。
为什么要搭配“溏心煎蛋”？
鸡蛋一般是牛排(pai)煎熟后，直接打在铁板(ban)上的，利用铁板的余温煎一下，就变成了“溏心”。很多人不(bu)爱吃溏心蛋，会把鸡蛋翻个面，把(ba)两面煎熟后再吃。
这么吃是错误的，显得“非常土”，正确的吃法是切好的(de)牛排蘸着蛋液吃，口感更嫩滑。
炒肉时，大家经常用蛋液来腌(a)制、上浆，可以(yi)让口感更嫩滑；火锅店里，牛肉卷盘也会准备一碗鸡蛋液，蘸了(le)蛋液后再涮，口感更软嫩。外国人(ren)吃的都是三五分熟的牛排，如果蘸(zhan)着鸡蛋液吃，口感就没有那么生了，还(hai)软嫩。
不过(guo)，大多数人还是不爱吃“溏心蛋”的，因为不熟的鸡蛋不仅腥味大(da)，而且还会有细菌，所以我们去吃牛排时，可以让服务(wu)员把鸡蛋煎熟，或(huo)是自己给鸡蛋翻面，利(li)用余温煎熟。
现在大(da)家知道了吧，其实这(zhe)个鸡蛋并不是让我(wo)们煎着吃的，而(er)是用来蘸牛排的(de)，别再吃错了。
如果你从来(lai)没这么吃过，下次就要一份(fen)8分熟的牛排，蘸着鸡蛋(dan)液吃，口感真的很嫩滑，别再当煎鸡蛋(dan)吃了，会被笑话的。
这(zhe)篇文章对您有用吗(ma)？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更(geng)多的人都学到技巧，下次我(wo)会继续给大家分享有用的(de)美食知识。
