甜菜根汁和面，豆沙(sha)馅的花样馒头，蒸8分钟
经常有朋友(you)问小羊妈妈，馒头要蒸多少时(shi)间？
为什么(me)在你的文章里，关于馒头蒸的时间(jian)，有的要蒸6分钟，有的要蒸8分钟，有的要蒸10分钟，有的要蒸15分钟，甚(shen)至更长时间，感觉每一笼(long)馒头，蒸的时间都不一样(yang)。
红色(se)甜菜根汁和面，豆沙馅花样馒头，蒸(zheng)8分钟
墓(mu)地血迹情降靠谱吗关于蒸馒头(tou)时间，它们之间到底(di)有什么区别？
小羊妈妈作为花样面点的兴趣爱好者(zhe)，用果蔬汁和过各种颜色的面团(tuan)，做过很多种花样馒(man)头造型，蒸过很多笼花样馒头(tou)。力争蒸出来的每一笼馒头，不仅颜(yan)色能保持靓丽，而且口感要松(song)软劲道。
豆沙馅馒头，蒸8分(fen)钟
花样馒头，其实说(shuo)到底也是馒头，如果能把花(hua)样馒头蒸好，普通馒头自然也不在话(hua)下。
那么，花样馒头具体要蒸多少时间(jian)，才能松软劲道呢？
总的来说，在(zai)蒸具和火力保持同等的条件(jian)下，蒸馒头时间长短，主要取决于馒(man)头生坯的大小和厚薄这(zhe)两个方面。越大越厚的馒头，蒸(zheng)的时间越长；越小越薄的馒头，蒸的时(shi)间越短。
这一点和普通馒头是一(yi)样的。
紫薯(shu)馒头，因为是实心的，蒸10~12分钟
那么，有的朋友会问，为什么馒头要分大小和厚薄(bao)呢，生坯统一大小，蒸(zheng)的时间就可以统一，就不用那么(me)麻烦了嘛
这就要涉及果蔬汁和面的馒头，是否会变色了。一(yi)般来说，遇高温会变色的馒头(tou)，都会做小些，薄些。以便缩短蒸(zheng)的时间。
甜(tian)菜根花朵馒头，蒸6分钟
听起来也很简单(dan)，要想做好还是需要(yao)一定的技巧的。
接下来(lai)，针对不同类型馒头，说明(ming)具体蒸的时间。
不变色的果蔬汁面团，做出来(lai)的馒头要蒸多长(chang)时间？8分钟，15分钟，甚至更(geng)长，都有。比如，用南瓜、紫薯(shu)、胡萝卜这几样食材和面(mian)，馒头颜色不会因(yin)为蒸的时间长而变色，我们只需(xu)要按照生坯体积大小，或者(zhe)生坯厚薄程度，来决定蒸的时间。普通馒头可(ke)参考。
1、小花朵(duo)馒头，属于体积小，生坯薄的类型，只(zhi)要蒸8分钟，足够熟了(le)。
南瓜泥(ni)和面的雏菊馒头
生坯：南瓜泥和面的玫瑰花馒头
蒸熟：南瓜泥和面(mian)的玫瑰花馒头
2、大花朵馒头，属(shu)于体积大，层次多的类型，要(yao)蒸15分钟，或者时间(jian)更长，才能保证熟。
蒸熟：南(nan)瓜泥和面的枣花糕馒头
生坯：南瓜泥和面的大(da)花朵馒头
会变色的果蔬汁(zhi)面团，即含花青素(su)的果蔬汁馒头，做出来的馒头要蒸多长(chang)时间？3分钟，6分钟，8分钟(zhong)都有，一般不超过10分钟。1、装饰性红色小(xiao)花，火龙果汁和面(mian)，因体积小，蒸3分钟(zhong)，足够熟了，颜色不会变。
红色(se)为火龙果汁和面、绿色(se)为菠菜汁、蓝色为蝶豆(dou)花汁。
蒸出(chu)来的小红花，可做早餐拼盘点缀(zhui)。
2、稍大些的花朵，甜菜根汁(zhi)玫瑰花，花瓣非常薄，蒸6分钟(zhong)，足够熟了。颜色基本没变。
3、甜菜根和面的豆沙馅(xian)馒头，蒸8分钟。
甜菜根和面的豆馅馅馒头，蒸8分钟。
4、甜菜根小花点缀，豆沙馅馒头(tou)，蒸8分钟。
5、火龙果汁和(he)面的大型花朵馒头，蒸了10分钟，颜色变成浅粉色了。
所以，一般(ban)含花青素的馒头，为了保证不褪色，一(yi)般蒸的时间不超过10分钟(zhong)。
1、上述馒头均为造型面点(dian)，均采用一次性发酵(jiao)法。若是普通馒头，可用(yong)二次发酵法。
2、蒸馒头都是(shi)冷水下锅，等蒸汽上来才开始计时。
3、按上述内容(rong)蒸馒头，前提是要发好(hao)面。若是面发不(bu)好，蒸出来的馒头再讲究时间，也(ye)是不好吃、不好看。
4、夏天天热，做好的生(sheng)坯建议放冰箱，用湿布盖好(hao)，以免提前发酵，影响外(wai)观与口感。
5、上述分享的馒头类型，小羊(yang)妈妈的主页都有(you)具体做法哦。感兴趣的朋友，欢(huan)迎去翻看相关文章哦。
不同花样(yang)馒头要蒸多少时间的技巧，就分泰国柬埔寨(zhai)黑法情降享到这里了，大家在蒸馒头的时候，一定要控制好时(shi)间，这样做出来的馒头才会暄软(ruan)劲道，而且果蔬(shu)汁颜色能保持靓(jing)丽。
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