对于喜欢喝啤酒的人来说,百(bai)威应该算是个耳熟能详的品牌了,但大家知道么,真正的百威啤酒并不是美国最早生产的(de),而是捷克一个小镇上的啤酒厂于1245年生产出来(lai)的。
位于南捷克州盆地中心(xin)的布杰约维采市(shi),建立初期采用的是德语Budweiser,翻译过来就是百威的(de)意思,源自公元1245年波西米亚国(guo)王创立的酒厂名称。当时的百威窖藏(cang)酒甚至“一桶难求”,直至国(guo)王奥卡托二世研(yan)发出了百威啤酒,大幅(fu)增加产量后才稍有缓解。因此(ci)也被称为“国王啤酒(jiu)”或“啤酒之王”,连带布杰约维采市(shi)也被称为百威镇。
1876年美国酒商卡日尔在捷克短暂逗留(liu)后回国,很快就号称研发了(le)“波希米亚风格”啤酒,并于后(hou)期在美国抢注百威商标,2008年就占据了美国50.9com%的市场份额。
为了这场商标之争,两个酒厂几乎(hu)是拼尽全力,从欧盟开始打官司一直(zhi)打到美国,最终以美国百威使用“Bud”商标在欧洲以外的地方(fang)流通,而捷克百(bai)威只能以“Budweiser”商标在欧洲(zhou)流通。
虽然捷(jie)克百威啤酒的全球市场(chang)份额还不如美国的三成,但在欧洲境内(nei)依旧被当成是最正宗的百威啤酒,当(dang)之无愧的“啤酒之王”:在此后的多次啤酒大赛(sai)中包揽冠军,口号(hao)就是“世界上最好的啤酒(jiu)”。
由(you)于多数人的健康意(yi)识增强,百威镇的啤酒销量(liang)也出现了滑坡,以(yi)每年1-3%的幅度下降。但百威镇(zhen)却以旅游业再次将百威啤酒推(tui)到了世人面前,甚至开通了百威“千年酒厂”之旅(lu)。
实际上,百威啤(pi)酒的原始酒厂2002年就已经关闭了,所有设备以及配(pei)方都被搬到1895年建立的“新”厂内生产。除了周末和节假(jia)日外,游客都可以免票进入这座全(quan)球最古老的啤酒厂参观,离市区(qu)也就25分钟左右的(de)车程距离。
工作人员估计很少遇到(dao)来自中国的游客。略(lue)显惊讶。对于欧洲人(ren)来说,大部分对酒厂有兴趣的(de)都是“嗜酒如命”的“酒鬼”,因为(wei)这里可以免费品(pin)尝无限量提供的啤酒...
百威酒厂以德国设备为主,但整(zheng)体建筑却是苏联人设计并建造的,接待(dai)员自嘲的说:这是欧洲唯一能看(kan)到德国与苏联这么和谐的(de)地方了。
全自动化设施,让(rang)酒厂并不需要太多员工,内部几乎没有(you)人声,只有机器运(yun)转的轰鸣声。酒厂值班经理与德国工程(cheng)师在交流今晚吃点什么,要不要带(dai)点啤酒花出去(只允许携带少量啤酒花离开)。
所有参观(guan)的游客都可以通过(guo)一道金属桥直达一体化车间的上(shang)空。根据接待员的解说,这个(ge)车间一小时能将4000个空瓶处理为成品等待运输,而(er)这只是酒厂18个车间之一。也(ye)就是说,全部开工的话,一(yi)个小时就能灌装并包(bao)装好7.2万瓶啤酒(jiu)...
然而(er),这些啤酒除了少部(bu)分出口外,几乎都在欧洲(zhou)内部消耗。而中国人喝的是美国企(qi)业在武汉生产的百威啤酒,换句话说,与真正的百威(wei)啤酒没有任何关系!
酒厂(chang)出品的百威啤酒也分很多种(zhong),但多数人喜欢的还是近(jin)千年前至今,几乎没有什么改(gai)变的老口味。值得一提的是,捷克的(de)百威酒厂居然有自(zi)己培养的促销小姐(jie),据说培养一个需要付(fu)出20万欧元的培训费。
最辉煌的战绩是,2012-2016年捷克四届最美小姐(jie),都被百威酒厂的促(cu)销小姐包揽了...如今这四(si)位美女虽然在全球参与各种活动(dong),连加拿大知名(ming)连锁餐厅都点名邀请她们代言。但(dan)只要百威酒厂有活动(dong),她们就随时回(hui)来免费效力,不得不服(fu)品牌文化的强悍之所(suo)在。