很多朋友在(zai)使用冰箱时，发现冰箱的温度可以(yi)设置很多个档位，尤其是一些多功能冰箱，还可以针对(dui)冷冻仓、冷藏仓进行单独(du)设置和调节，本篇文章教大家如何设(she)置冰箱的最佳问(wen)题。
答案是“-18℃”，所谓(wei)的“主流答案”也不(bu)一定是正确的，没有所谓的“区间”这一说(shuo)，最佳的冷藏温度就是“-18℃”，不过在传统意义上，冷(leng)藏和冷冻有区别(bie)，很多朋友把“保鲜仓(cang)”的功能理解为“冷藏”，虽然可以这(zhe)么理解，但实际(ji)上并不是，只有温度设定为“-18℃”的仓体才能够(gou)理解为“冷藏”，因为放入冰(bing)箱冷藏仓体内的食物大多已经处于低温(wen)状态，为了防止放(fang)入物品的形态、品质因为温度的变化(hua)而发生改变，所以必须要维持一个合适(shi)的温度，温度过高会导致储藏物品性(xing)状发生改变，温度过低会增加冰箱的(de)功耗，而传统意义(yi)上的“冷冻”，泛指食(shi)物从正常状态冻结成“冰坨”，冷冻是循环渐进的，而速冻是一(yi)瞬间的，不过很多厂商基于冰(bing)箱的功能，一般(ban)会将超低温仓体称为“冷冻”，而把保鲜仓体称为“冷藏”，这(zhe)只是叫法和名称上的区别，没必要在(zai)意。
冰箱保(bao)鲜仓的最佳温度是“5℃”，没有所谓的“区间”，理论上(shang)讲，保险仓内的温度越低越好，超低(di)的温度可以让储(chu)存在内物体在一定(ding)程度上“保持原样”，但并非所有的(de)食物都能够使用超低温(wen)保存，比如新鲜的瓜果、蔬菜(cai)等，这类食物必须要选择一个适合它的(de)温度来对其进行保鲜，根据(ju)一些权威机构的研究可以证明(ming)，当温度恒定在5℃时，对食物品质(zhi)的损害是最低的，且可以在最大程度(du)上降低食物腐败的速度，甚(shen)至还包括致病菌的繁殖等。
com在调节(jie)、设置冰箱温度时，虽然理论(lun)温度可以设置为-18℃或5℃，但用户需要根据冰箱的(de)性能、储存的物(wu)品，以及冰箱所(suo)处的环境做出调节，比如夏天，冷藏仓(cang)的温度要调的更(geng)低一些，尤其是需要频繁开关冰箱的情(qing)况下，而保鲜仓的温(wen)度也要调低一些，因为外界空(kong)气较热，冰箱内的温度很难一直维持(chi)5℃，但有一点(dian)要搞清楚，网络上那些说的“区(qu)间”，比如“5~10℃”或“-15~25℃”的建议千万不要信，高或低1~2℃没关系，但如果区间接(jie)近、等于或大于5℃，除非冰箱不想要了，不然这种做法会(hui)导致冰箱一直处于工作状态，加速(su)消耗冰箱的使用寿命，尤其是在季节温度反差较大的(de)情况下，比如仓(cang)体内温度设置为-25℃，而冰箱外(wai)面的环境是25℃，这无异于是冰箱杀(sha)手一样的设置。
结束语：冰箱储存、储藏、保鲜的最佳温度早就被(bei)研究的非常透彻了，尤其是专(zhuan)门运输蔬果、冻(dong)货的商人和司机，一般都知道-18℃和5℃意味着什么，至于(yu)其他的说法和说辞，也就看看罢了。
注：文中内容不涉及(ji)任何硬件型号、系统版本(ben)，以及软件版本等。
